Tag Archive: Diät

May 29

Laktoseintoleranz

Bei Menschen, die unter einer Laktoseintoleranz leiden, führen Milch und Milchprodukte zu Krankheitssymptomen. Ihnen fehlt das Enzym Laktase, das für die Verdauung des Milchzuckers zuständig ist. Weltweit ist dies fast ein Normalzustand, der Mehrheit der Bevölkerung fehlt dieses Enzym. Ursachen der Laktoseintoleranz Jedes Säugetier, also auch der Mensch, bildet nach der Geburt das Enzym Laktase, …

Continue reading »

May 26

Low-Carb-Diät

Viele Menschen wollen abnehmen, aber scheitern an diversen Diäten inklusive Jojo-Effekt. Es ist mittlerweile bekannt, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung zu einer Gewichtszunahme führen kann. Vor allem kurzkettige Kohlenhydrate, wie zum Beispiel Haushaltszucker, führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers und veranlassen den Körper zu einer raschen Ausschüttung von Insulin. Im ersten Moment führt dies zu …

Continue reading »